Департамент образования Администрации города Екатеринбурга
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение - детский сад № 71
(МБДОУ-детский сад № 71)
бульвар Денисова-Уральского, д.10, Екатеринбург, Свердловская область, 620146
тел.:(343) 267-30-15, факс: (343) 267-30-21,
е-таП: пк1оц71 @ебиекЬ.ги. ЬПр5://71.1Уоу5ай1к.ги

Утверждаю
Заведующий
МБ^ДОУ - детский сад № 71
/ Разуева Н.В./
Приказч№Д02/2-од от 02.09.2024

ч

ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) БЕЗМОЛОЧНОЕ МЕНЮ
МУНИЦИПАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГОДОШКОЛЬНОГО
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ
ДЕТСКОГО САДА № 71,
ВКЛЮЧАЮЩЕЕ ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ
ДЛЯ ДЕТЕЙ
В ВОЗРАСТЕ С З Д О 7ЛЕТ
НА 2024/2025 УЧЕБНЫЙ ГОД
-

день 1

Меню безмолочное дети 3-7 лет
№ тех. карты

Блюдо

Энерг. цен.
ккал.

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

С,мг

Выход
блюда, г

З а в тр а к
2 0 2 1 /1 5 /4 .

Каш а я ч н е в а я б е з м о л о ч н а я с м а с л о м р а с т и т 2 0 0 г

361

4

4

30

0.5 2

200

2 0 21/3/7

Б а то н 40 г

71

2

1

16

0

40

7 .3 5 4 /4

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

И то го :

481

6

5

58

С о к ф р у к то в ы й 100г

46

1

0

10

2

100

И то го :

46

1

0

10

2

100

С а л а т и з о т в а р н о г о к а р т о ф е л я , к у к у р у з ы и р е п ч а то го
л у к а с р а с т и т е л ь н ы м м а с л о м 50гр

58

1

3

6

1.96

50

С уп го р о хо в ы й

113

4

3

15

3.53

200

7.1 4 /8/1

Б и т о ч к и и з г о в я д и н ы 70 г

165

10

10

5

0 ,3 4

70

7 .0 7 6 .

Каш а гр е ч н е в а я р а ссы п ч а та я

145

4

4

24

0.6 3

130

7 .1 1 5 /1

К о м п о т из с ухо ф р ук то в

75

0

0

17

50

200

7 .003

Х л е б р ж а н о й 40 гр.

72

3

0

17

0

40

С оль

0

0

0

0

0

5

И то го :

628

22

43

84

57,5

695

440

В то р о й за в тр а к
7 .0 3 1 /1

Обед
7.2 7 /1/1

П олдник
2 0 2 1 /4 6 /4

М а к а р о н н ы е и з д е л и я о тв а р н ы е

243

6

6

38

0

150

7.1 /8 /1

м ясо го в я д и н ы о тв а р н о е

246

3,5

1

1

1

70

7 .3 5 4

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

7 .0 5 0

Х л е б п ш е н и ч н ы й 20 г

46

2

0

10

0

20

И то го :

338

11,5

6

60

0

440

В с е го :

1493

4 0 ,5

54

212

59 ,5

1605

Меню безмолочное дети 3-7 лет
№ тех. карты

Блюдо

Энерг. цен.
ккал.

день 2
Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

С,мг

Выход
■блюда, г

200

З а в тр а к
2 0 2 1 /1 6 /4 /

Каш а п ш е н и ч н а я б е з м о л о ч н а я с м а с л о м р а с ти т
'200 г

381

4

5

29

0,5 2

2 0 2 1 /3 /7

Б а то н 40 г

71

2

1

16

0

40

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

И то го :

500

7

6

57

0,5 2

4.40

С о к ф р у к то в ы й 100г

46

1

0

10

2

100

И то го :

46

1

0

10

2

' 100

99

4

5

7

11

200

58

1

2

11

Ф р и к а д е ль к и ры б ны е 80г

172

12

К а р т о ф е л ь н о е п ю р е (б е з м о л о к а ) 1 3 0 г

228

2

3

14

ки сель «В и то ш к а »

75

0

0

22

50

200

7 .0 0 3

Х л е б р ж а н о й 4 0 гр .

72

3

0

17

0

40

7 .0 4 4

С оль

0

0

0

0

0

5

И то го :

704

22

12

73

7 7 ,5 8

7 .3 5 4

В то р о й за в тр а к
7 .0 3 1 /1

Обед
7 .Н 1 3 7
7 .0 5 7
7 .3 6 /2 /4
2 0 2 1 /4 /4
7 .3 4 3 /2

Щ и с м я с о м 2 0 0 гр
С а л а т и з м о р к о в и с р .м .

2

2

2,21

50

0 ,4

80

13,97

130

705

П олдник
7 .1 7 9 /1 3 ,3

Рис п р и п ущ е н н ы й с овощ ам и

219

4

7

32

3,3

150

7 .3 5 4 /4

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

1

15

0

20

8

59

3,3

370

26

197

8 3 ,4

1615

7 .3 0 8 /6

П е ч е н ье 20г

92

2

И то го :

360

6

'
■■■'■
■' ■
В се го : .

1610

36

день 3

Меню безмолочное дети 3-7 лет
N° тех. карты

Энерг. цен.
ккал

Блюдо

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

С,мг

Выход блюда,
г

З а в тр а к

2 0 2 1 /3 /7

Б а т о н 40 г

71

2

1

16

0

40

2 0 2 1 /8 /4 /2

Каш а ге р к ул е с о в а я б е з м о л о ч н а я с

348

4

6

26

0 ,4 7

200

Чай с са ха р о м

49

0

0

12

0

200

И то го :

468

6

7

54

0 ,4 7

440

С о к ф р у к то в ы й 100г

46

1

0

10

2

100

И то го :

46

1

0

10

2

100

52

1

4

4

1,96

50

134

2

14

14

5,3 7

200

310

13

13

28

10,8

180

К о м п о т из с ухо ф р ук то в .

75

0

0

17

50

200

Х л е б р ж а н о й 40 г.

72

3

0

17

0

40

0

0

0

0

0

5

643

19

31

80

6 8 ,1 3

675

195

12

14

1

0 ,2

150

Чай с са ха р о м

49

0

0

12

0

200

7 .3 0 8 /6

П е ч е н ь е 20 г

92

2

1

15

0

20

7 .0 5 0

Х л е б п ш е н и ч н ы й 20 г

46

2

0

10

0

20

И то го :

382

16

15

38

0,2

390

в се го :

1539

42

44

182

70 ,8

1605

р а с ти те ль н ы м м а слом 200г
7 .3 5 4

В то р о й за в тр а к

7 .0 3 1 /1

Обед

7 .2 0 /1/1

7 .165

7 .3 6 /8/2

С а ла т из свё клы с р а с ти те ль н ы м

м аслом .

Рассольник

Запеканка к а р то ф е ль н а я ф а р ш и р о в а н н а я
о т в а р н ы м м я с о м г о в я д и н ы 180 г

7 .1 1 5 /1

7 .0 0 3

7 .0 5 0

С оль

И то го :

П олдник

2 0 2 1 /2 /6 -1

О м л е т б е зм о ло ч н ы й за п е че н н ы й или
п а р о в о й 150г

7 .3 5 4

.

.

Меню безмолочное дети 3-7 лет
№ тех. карты

Блюдо

Энерг. цен.
ккал

день 4
Белки, г

Жиры, г

Углеводы,
г

С,мг

Выход
блюда, г

200

З а в тр а к
2 0 2 1 /1 9 /4

К а ш а б е з м о л о ч н а я а с с о р т и (р и с , г р е ч н е в а я
к р у п а ) с м а с л о м р а с т. 2 0 0 г

139

2

5

20

0,4 2

2 0 2 1 /3 /7

Б а т о н 40 г

71

2

1

16

0

40

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

И то го :

259

4

6

48

0,4 2

440

А п е л ь с и н 100 гр .

40

0

0

10

10

И то го :

40

0

0

10

49

1

0

6

С у п -л а п ш а

208

5

3

15

М я с о кур о тв а р н о е

234

17

16

1

0 ,3 6

70

94

3

2

15

9 ,1 8

130

7 .3 5 4

В то р о й за в тр а к
7 .0 9 0 -1

100
100

10

Обед
7 .3 7 5
7.2 0 /2/5
2 0 2 1 /1 /1 0
7.8 /3 /2

К укуруза консер в и р ова н н ая

К а п у с т а т у ш е н а я 1 3 0 гр

3,25

50
200

1,6

К о м п о т из сухо ф р ук то в

75

0

0

17

50

200

Х л е б р ж а н о й 4 0 гр.

72

3

0

17

0

40

0

0

0

0

0

5

732

29

21

71

6 4 ,3 9

695

К а р то ф е л ь о тв а р н о й 150г

155

2

3

22

0,1 5

150

7 .3 5 4

Чай с са ха р о м

49

0

0

12

0

200

7 .2 0 2 1 /1 2 /1 2

Б ул о ч к а Я го д к а

244

5

7

36

0 ,1 2

60

10

70

0 ,2 7

420

199

7 5 ,0 8

1655

7 .1 1 5 /1
7.0 0 3
7 .0 5 0

С оль
И то го :
П олдник

7 .1 /3 /4

И то го :

448

7

В с е го :

1479

40

.6 1

.

Меню безмолочное дети 3-7 лет
№ тех. карты

день 5
Энерг. цен.
к кал

Блюдо

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

С,мг

Выход
блюда, г

180

З а в тр а к
7 .3 6 /8/2

2 0 2 1 /3 /7
7 .3 5 4

7 .3 4 6

Запеканка ка р то ф е льн а я ф ар ш и р о в ан н ая
о тв а р н ы м м ясо м го в я д и н ы

310

13

14

28

0,2

Б а то н 40 г

71

2

1

16

0

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

И то го :

430

15

15

56

0 ,2

420

Я б л о к о 100 гр.

40

1

0

10

10

100

И то го :

40

1

0

10

58

1

2

10

2

95

2

4

11

6,41

200

214

16

12

3

0 ,0 6

70

М а к а р о н н ы е и з д е л и я о тв а р н ы е 130г

209

5

4

35

0

130

Х л е б р ж а н о й 40 гр .

72

3

0

17

0

40

К о м п о т из сухо ф р ук то в

75

0

0

17

50

200

С оль

0

0

0

И то го :

723

27

22

93

399

4

6

28

0 ,4

200

40
.

200

100

10

Обед
7 .1 0 9
2 0 2 1 /3 8 /3
7 .Н 1 6 3 /8
7 .Н 1 5 1 -1
7 .0 0 3
7 .1 1 5 /1
7 .0 4 4

С а л а т и з м о р к о в и с и з ю м о м и р .м .

С уп к р е с тья н с к и й
К о т л е т ы и з м я с а 80 г

0

0

5 8 ,4 7

50

5
695

П олдник
2 0 2 1 /1 1 /4 .

Каш а п ш е н н а я б е з м о л о ч н а я с м а с л о м р а с ти т
200г

I

7 .3 5 4

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

7 .2 7 7

В а ф л и 30 г

105

1

1

20

0

30

И то го :

553

5

6

60

В с е го .

1710

48

43

*

.. I

т т1

219

0 ,4
6 9 ,0 7

430
1665

Меню безмолочное дети 3-7 лет
№ те х. карты

Блюдо

день б

Энерг. цен.
икал

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

С,мг

Выход
блюда, г

З а в тр а к
2 0 2 1 /2 /4 /1

Каш а гр е ч н е в а я б е з м о л о ч н а я с м а с ло м
р а с ти те ль н ы м 200г

356

4

6

29

0,2 2

150

2 0 21/3/7

Б а т о н 40 г

71

2

1

16

0

40

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

И то го :

476

6

6

57

0,2 2

390

С о к ф р у к то в ы й 100г

46

1

0

10

2

100

И то го :

46

1

0

10

2

100

80

1

5

5

3,8 6

50

7 .3 5 4

В то р о й за в тр а к
7 .0 3 1 /1

Обед
7 .3 2 /1 /1

С а л а т из о тв а р н о го ка р то ф е ля с зе ле н ы м
го р о ш к о м и р а с ти т, м а с ло м 50г

7 .2 5 2 .

С у п -п ю р е и з р а з н ы х о в о щ е й на м я с н о м б у л ь о н е

92

2

4

11

6,09

200

7 .1 4 /8/1

Б и то ч к и из го в я д и н ы п а р о в ы е

165

10

10

5

0 ,3 4

70

М а к а р о н н ы е и з д е л и я с о в о щ а м и 130г

187

5

4

32

14

130

7 .1 1 5 /1

К о м п о т из с у х о ф р у к то в

75

0

0

17

50

200

7 .0 0 2 /1

Х л е б р ж а н о й 30 г.

54

2

0

13

0

30

7 .3 4 /2 /2

Г р е н к и 20 г

55

2

0

11

0

20

7 .0 4 4

С оль

0

0

0

0

0

5

И то го :

708

22

23

94

7 0 ,8 2

705

13

14

19

0,1 5

200

7 .1 5 1 /1

П олдник
7 .Н 0 7 0 /5
7 .3 5 4
7 .0 5 0

Ж аркое по д о м а ш н е м у

281

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

Х л е б п ш е н и ч н ы й 20 г

46

2

0

10

0

20

И то го :

376

15

14

41

0,1 5

370

В с е го -

1506

43

202

7 3 ,1 9

1565

' .
44

Меню безмолочное дети 3-7 лет
№ тех. карты

Блюдо

день 7

Энерг. цен.
ккал

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

С,мг

Выход блюда,
г

З а в тр а к
2 0 21/3/7
7 1 7 9 /1 3 .3
7 .3 5 4 /4

71

2

1

16

0

40

219

4

7

32

3,3

200

49

0

0

12

0

200

339

6

8

50

3,3

440

С ок ф р ук то в ы й Ю О г

46

1

0

10

2

100

И то го :

46

1

0

10

2

100

7

0

0

1

6

50

100

2

4

10

5 ,4

200

240

15

7

22

4 ,8

180

75

0

0

17

50

200

72

3

0

17

0

40

0

0

0

0

0

5

19

11

67

66 ,2

655

22

4

16

1,7

200

0

0

12

0

200

2

1

15

0

20

46

2

0

10

0

20

И то го :

427

26

. 5

53

1,7

440

В с е го :

1306

50

22

■■ ■
178

70 ,3

1635

Б а т о н 40 г
рис припущ енны й с овощ ам и

Чай с сахаром
И то го :
В то р о й за в тр а к

7 .0 3 1 /1

Обед
7 .3 6 4 -2

О г у р е ц к о н с е р в и р о в а н н ы й 50 г

202 1 /2 /2

Б о р щ ( б е з м о л о ч н о е м е н ю ) 200г„ .

7 .Н 0 7 0 -3

Ж а р к о е п о -д о м а ш н е м у с м я с о м к у р ы 1 8 0 г

7 .1 1 5 /1
7 .0 0 3
7 .0 4 4

К о м п о т из сухо ф р ук то в
Х л е б р ж а н о й 40 г.
С оль

494

И то го :
.Л
П олдник
_
7 .7 /7
7 .3 5 4
7 .3 0 8 /6
7 .0 5 0

Запеканка из ры бы с м о р ко в ью
Чай с сахаром
П е ч е н ь е 20г
Х л е б п ш е н и ч н ы й 20 г

240
49
92

Меню безмолочное дети 3-7 лет
№ тех. карты

Блюдо

день 8

Энерг. цен.
ккал

Белки, г

240

6

Выход
блюда, г

Углеводы, г

С,мг

8

42

0

180

Жиры, г

З а в тр а к
2 0 2 1 /4 6 /3 .

М а к а р о н н ы е и з д е л и я о т в а р н ы е 180 г

7 .3 5 4

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

2 0 2 1 /3 /7

Б а т о н 40 г

71

2

1

16

0

40

И то го :

360

8

9

70

0

420

С о к ф р у к то в ы й 100г

46

1

0

10

2

100

И то го :

46

1

0

10

2

100

73

1

3

6

1,91

50

95

2

4

11

11,19

200

314

19

19

18

10,6

200

В то р о й за в тр а к
7 .0 3 1 /1

Обед
7 .3 3 /1/1
2 0 2 1 /3 8 /3
7 .0 6 1 /3

С а л а т и з к а р т о ф е л я и м о р с к о й к а п у с т ы с р .м .

С уп к р е с тья н с к и й
Б и гус с м ясом

7 .1 1 5 /1

К о м п о т из с ухо ф р ук то в

75

0

0

17

50

200

7 .0 0 3

Х л е б р ж а н о й 40 г.

72

3

0

17

0

40

7 .0 5 0

С оль

0

0

0

0

0

5

И то го :

629

25

26

69

7 3 ,7

695

П олдник
2 0 2 1 /1 5 /4 .

Каш а я ч н е в а я б е з м о л о ч н а я с м а с л о м р а с ти т
200г

203

4

4

30

0 ,5 2

200

7 .3 5 4

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

2 0 2 1 /1 2 /1 2

Б уло ч к а Я го д к а

244

5

7

36

0,1 2

60

И то го :

496

9

11

78

0 ,6 4

460

Всего:

1531

43

46

209

7 6 ,3 4

1675

Меню безмолочное дети 3-7 лет
№ тех. карты

Блюдо

день 9

Энерг. цен.
ккал

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

С,мг

Выход
блюда, г

З а в тр а к
2 0 2 1 /1 6 /4 /

Каш а п ш е н и ч н а я б е з м о л о ч н а я с м а с л о м

190

4

5

29

0 ,5 2

200

Б а то н 40 г

71

2

1

16

0

40

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

И то го :

310

7

6

57

0 ,5 2

440

Я б л о к о 100 г.

40

0

0

10

10

100

И то го :

40

0

0

10

10

100

С у п о в о щ н о й на к у р и н о м б у л ь о н е

226

1

3

7

6 ,85

200

З е л е н ы й го р о ш е к 50г

20

1

0

3

4 ,7 7

50

7 .4 /9 /2

П л о в и з м я с а к у р 180 г

346

17

16

27

1,33

180

7 .1 1 5 /1

К о м п о т из сухо ф р ук то в

75

0

0

17

50

200

Х л е б р ж а н о й 4 0 г.

72

3

0

17

0

40

С оль

0

0

0

0

0

5

И то го :

739

22

20

68

62 ,9 5

675

К а р т о ф е л ь о т в а р н о й 150

155

2

3

22

0 ,15

150

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

92

2

1

15

0

20

И то го :

296

4

4

49

0 ,1 5

370

В с е го .

1385

39

30

184

7 3 ,6 2

.1585

2 0 2 1 /3 /7
7 .3 5 4

р а с т и т 200 г

В то р о й за в тр а к
7 .3 4 6

Обед
7 .0 4 4 с -1
7 .0 1 7

7 .003
7 .0 4 4

П олдник
7 .1 /3 /4
7 .3 5 4
7 .3 0 8 /6

П еченье 20г

■

.

Меню безмолочное дети 3-7 лет
№ тех. карты

Блюдо

день 10
Энерг. цен.
ккал

Белки,г

Жиры, г

Углеводы, г

С,мг

Выход
блюда, г

200

З а в тр а к
2 0 2 1 /1 1 /4 .

Каш а п ш е н н а я б е з м о л о ч н а я с м а с л о м р а с ти т
200г

399

4

6

28

0 ,4

2 0 2 1 /3 /7

Б а то н 40г

71

2

1

16

0

40

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

И то го :

519

6

7

56

0 ,4

440

А п е л ь с и н ы 100г

40

1

0

10

10

100

И то го :

40

1

0

10

10

100

105

2

4

14

5,4 5

200

7 .3 5 4

В то р о й за в тр а к
7 .0 9 0 -1

Обед
7 .2 5 8

С векольник

7 .055

С а л а т из б е л о к о ч а н н о й ка п ус ты и м о р ко в и с
р а с ти те ль н ы м м а слом

36

1

2

5

22,5

50

202 1 /9 /8 /1

П ечень 70г

189

17

11

0

0

70

К а р т о ф е л ь н о е п ю р е (б е з м о л о к а ) 1 3 0 г

228

2

3

14

К о м п о т из с ухо ф р ук то в

75

0

0

17 .

Х л е б р ж а н о й 4 0 г.

72

3

0

С оль

0

0

И то го :

705

Чай с сахаром

2 0 2 1 /4 /4
7.1 1 5 /1
7 .0 0 3
7 .0 5 0

13,97

130

50

200

17

0

40

0

0

0

5

25

20

67

9 1 ,9 2

695

49

0

0

12

0

200

М а к а р о н н ы е и з д е л и я о тв а р н ы е

173

5

4

35

0

130

В а ф л и 30 г

105

1

1

20

0

30

И то го :

292

5

63

0

350

В с е го :

1556

56

196

П олдник
7 .3 5 4
2 0 2 1 /4 6 /3 7 277

6
67

2 0 8 ,1 6

1585

1