Департамент образования Администрации города Екатеринбурга
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение - детский сад № 71
(МБДОУ-детский сад № 71)
бульвар Денисова-Уральского, д.10, Екатеринбург, Свердловская область, 620146
тел.:(343) 267-30-15, факс: (343) 267-30-21,
е-таП: тс!ои71@.ес!иекЬ.ги. Ьйр5://714Уоу5асИк.ги

Утверждаю
Заведующий
МБ
некий сад №71
/ Разуева Н.В./
ПрикаЗ'№ 102/2-од от 02.09.2024
О Ъ /,

ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ
МУНИЦИПАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО ДОШКОЛЬНОГО
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯДЕТСКОГО САДА № 71,
ВКЛЮЧАЮЩЕЕ ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ
ДЛЯ ДЕТЕЙ
В ВОЗРАСТЕ С 3 ДО 7ЛЕТ
НА 2024/2025 УЧЕБНЫЙ ГОД

день 1

Меню дети 3-7 лет
Э нерг. цен.

Б лю до

№ тех. карты

ккал

Белки, г

Ж иры , г

У глевод ы ,
г

С,мг

В ыход б лю да, г

Завтрак

7.Н043

Каша ячневая м ол очная со сл и в о чн ы м м асл ом

220

5

7

28

0,52

200

Батон с м асл ом 3 5 /6 г

127

3

6

17

0

41

Коф ейны й н а п и т о к с м о л о ко м

116

3

3

19

0,52

200

И т о го :

463

10

16

64

1,04

441

Сок ф руктовы й 100г

46

1

0

10

2

100

И т о го :

46

1

0

10

2

100

7.035/10
7.118/1

Второй завтрак

7.031/1

;

О бед

7.27/1/1

Салат из о тв а р н о го картоф еля, кукур узы и
р епчатого лука с р.. м .5 0 г.

60

1

3

6

1,96

50

' 7.Н086-1

Суп го р о хо в ы й со см етаной

113

4

3

16

4,53

200

Котлета из говяди ны 7 0г

188

13

12

7

4,06

70

163

4

5

25

0,63

130

7. н 163/1
7.076

Каша гречневая р а с с ы п ч а т а я ..................

7.115/1

К о м п о т из сухоф руктов

75

0

0

17

50

200

7.003

Хлеб р ж а н о й 40 г

72

3

0

17

0

40

Соль

0

0

0

0

0

5

671

25

24

88

61,18

695

1

13

0,27

20

30

13

1,01

150

7.044 .
'

И т о го :
•-•

•

г

г -

,

-

•• г -

|

.

П олдник

............
- щ .

7.185

50

П овидло

■[/| • д ,■; ;п?

0

; _

20

11 • г

7.Н039

З апекан ка .творож ная

409

7.354

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

7.050

Хлеб п ш е н и чн ы й 20 г

46

2

0

10

0

20

.554...

22

31

36

1,28

390

1734

58

71

198

65,4

1626

-_ч.|

|

г;

•

И то го :

г

>

В с е го :

*?. | 1 Г

. ..................

,

Меню дети 3-7 лет
№ тех. карты

день 2
Энерг. цен.

Блю до

ккал

Б е л ки , г

Ж иры, г

У глеводы , г

С,мг

В ы ход блюда,
г

Завтрак
7 .0 6 6 /1

Каша м ан ная м о л о чн а я со сл и во чн ы м м асл ом

226

7

8

30

0,52

200

7.352

Батон с м асл о м с сы р о м 3 5 /5 /9 г

148

5

7

19

0,06

49

7.079

Чай с м о л о ко м

97

3

3

14

0,52

200

Итого:

471

15

18

63

1Д

449

Сок ф руктовы й 100г

46

1

0

10

2

100

Итого:

. 46 .

1

0

10

2

10.0.

58

1

2

10

2

.50

99

4

5

7

11

200

17

8

8

0,4

70

3

5

23

13,97

0

0

22

50

200

Второй завтрак
7 .0 3 1 /1

О бед
Салат из м о р ко в и с и з ю м о м и р.м.

. 7.109
.

7 .Н 1 3 7

.

Щ и с м я со м со см е та но й 200гр

.. 7.н355

Б иточки (ко тл е ты ) р ы бн ы е 70 гр.

7 .3 /3

Картоф ельное пю ре 150 гр.

.

7 .3 4 3 /2
7.003
7.044

.

.

. 183
157

Кисель «Витош ка»

.7 5

150

Хлеб р ж а н о й 40 гр.

72

3

0

17

0

40

Соль

0

0

0

0

0

5

28

20

87

77,37

715

. 644

Итого:
П олдник
7 .1 7 9 /1

Рис п р и п ущ е н н ы й с о вощ ам и

219

4

7

32

3,3

150

7.366

Кефир.

112

6

6

8

1,4

200

92

2

1

15

0

20

Итого:

423

12

14

55

4,7

370

а
ЬСбГО .

1584

56

:5 7 :

215

85,17

7 .3 0 8 /6

Печенье 2 0г

1
5

; .

■■

1634

.

Меню дети 3-7 лет
N9 тех. карты

день 3
Энерг. цен.
ккал

Белки, г

Каша из овсяны х хлопьев м ол очная с
м асл ом

232

8

Батон с м асл о м 3 5 /6 г

127

Чай с м о л о ко м
Итого:

Углеводы, г

С,мг

Выход
блюда, г

9

28

0,52

200

3

6

19

0

41

97

3

3

18

0,52

200

456

14

18

65

1,04

441

Сок ф руктовы й 100г

46

1

0

10

2

100

Итого:

46

1

0

10

2

100

Блюдо

Жиры, г

Завтрак
7.037
7 .0 3 5 /1 0
7.079

Второй завтрак
7 .0 3 1 /1

О бед
7 .2 0 /1 /1

Салат из отвар, свёклы с р. м. 50гр.

52

1

4

4

1,96

50

7.165

Р ассольник « Л е н и н гр а д ски й » на

134

2

4

14

5,37

200

310

13

13

28

10,8

180

17

0

1

1

0,2

20

К о м п о т из сухоф руктов.

75

0

0

17

50

200

Хлеб р ж а н о й 40 гр.

72

3

0

17

0

40

Соль

0

0

0

0

0

5

И того:

660

19

22

81

68,33

695

О м лет натуральны й 150 г

218

12

15

4

0,2

150

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

Печенье 20 г

92

2

1

15

0

20

Хлеб п ш е н и чн ы й 20 г

46

2

0

10

0

20

Итого:

405

15

16

41

0,2

390

всего.

1567

49
но,

56

.197

м я сн о м б ульоне со см етаной
7 .3 6 /8 /2

З апекан ка картоф ельная
ф арш ированная отва р ны м м ясом
говяд и ны 180 г

7 .1 /1 1 /1 ,

Соус м о л о ч н ы й (для подачи б лю ду)
20 г

7 .1 1 5 /1
7.003
7.044

П олдник
7 .0 3 8 /5
7.354
7 .3 0 8 /6
7.050

-1-626

день 4

Меню дети 3-7 лет
№ тех. карты

Блю до

Э нерг. цен.
ккал

Белки, г

Вы ход

Ж иры , г

У глевод ы , г

С,мг

8

24

0,42

200

б лю да, г

Завтрак
7. 026

Каша из гречи и риса м ол очная («Д р уж ба 2») со

195

6

сл и в о чн ы м м аслом
7.252

Батон с м асл о м с сы ром 3 5 /5 /9

148

5

7

19

0,06

49

7.285

Какао с м о л о ко м

112

3

3

17

0,52

200

Итого:

455

13

18

59

1

449

А пел ьси н ЮОгр

40

0

0

10

10

100

Итого:

40

0

0

10

10

100

Второй завтрак
7.090-1

О бед
7.375

К укуруза ко н се р в и р о ва н н а я

49

1

0

6

3,25

50

7 .2 0 /2 /5

Суп-лапша

105

2

3

15

1,6

200

7 .8 /9 /1

Суфле из мяса кур паровое 70гр

251

13

18

3

0,36

70

7 .8 /3 /2

Капуста туш еная 130гр

96

3

2

15

9,18

130

7 .1 1 5 /1

К о м п о т из сухоф руктов.

75

0

0

17

50

200

7.003

Хлеб р ж а н о й 40 г

72

3

0

17

0

40

7.044

Соль

0

0

0

0

0

5

Итого:

648

22

24

73

64,39

675

П олдник
[

~

I

7 .1 /3 /4

Картофель о тварной 150 г

155

2

3

22

0,15

150

7.354

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

7 .6 /1 2

Ватрушка со см етаной

256

6

9

31

0,09

60

Итого:

460

8

12

65

0,24

420

Всего:

1603

43

54

207

75,6

1644

Меню дети 3-7 лет________________
№ тех.

карты

Э нерг. цен.
к к а / 1.

Б лю до

день 6
Белки, г

Ж иры , г

У гле вод ы , г

С,мг

Вы ход
блю да, г

Завтрак
7.Н080-1

Каша гречневая м ол очная со сл и в о чн ы м м асл ом

214

6

8

28

0,42

200

7 .0 3 5 /1 0

Батон с м асл о м 3 5 /6 г

127

3

6

19

0

41

7.067

Коф ейны й н а п и т о к с м о л о ко м

116

3

3

17

0,52

200

Итого:

457

12

17

64

0,94

441

46

1

0

10

2

100

46

1

0

10

2

100

80

1.

5

5

3,86

50

В торой завтрак
7 .0 3 1 /1

Сок ф руктовы й 100г
.

/. 0

Итого:
О бед

.......

7 .3 2 /1 /1
• • • ,•

Салат из о тв а р н о го картоф еля с зе л е н ы м

7.252

С уп-пю ре из, разн ы х о в ощ ей на м я сн о м бульоне

92

2

4

11

6,09

200
Г(

7.Н191

Тефтели из говядины паровы е

188

12

11

6

0,34

80

7 .1 5 1 /1

М а ка р о н н ы е издели я с о во щ а м и 130г

187

5

4

32

14

130

7 .1 1 5 /1

К о м п о т из сухоф руктов.

75

0

0

17

50

200

7 .0 0 2 /1

Хлеб р ж а н о й 30 г

54

2

0

13

0

30

7 .3 4 /2 /2

Гренки 20 г

55

2

0

11

0

20

0
•’(

0

0

0

0

5

731

24

24

95

74,29

715

7.044

го р о ш ко м и распит, м аедом 50 г.

••

■ V I; г ;
■

Соль
Г) IV .......V

; 1 V ! Г в-

' Итого:

7 .1 1 /5 /2

З апекан ка из творога с и з ю м о м

434

20

20

30

0,6

150

7.262

Сгущ енка

35

1

1

6

0

10

49

0

0

12

0

200

46

2...

0

10

0

20

И т о г о :............

564

. 2 3 ....

21

58

0,6

380

Всего:

1798

62

227

77,83

1636

7.354
7.050

Чай с сахаром . . ..
Хлеб п ш е н и чн ы й 20 г

I
Г

1

|1

|

60

|

Меню дети 3-7 лет
№ тех. карты

Блю до

день 7
Э нерг. цен.
ккал

Белки, г

Ж иры , г

У гле вод ы , г

С,мг

В ы ход
блю да, г

Завтрак
7 .1 6 2 /1

Каша рисовая вязкая м ол очная со

226

5

8,7

23

0,39

200

148

5

7

19

0,06

49

6

14

0,52

200

21,7

56

0,97

449

сл и в о чн ы м м аслом
7.352

Батон с м асл ом , сы р о м 3 5 /5 /9 г

7.079

Чай с м о л о ко м

97

3

Итого:

471

12

Сок ф руктовы й 100г

46

1

0

10

2

100

Итого:

46

1

0

10

2

100

7

0

0

1

130

3

3

22

8

200

4,8

200

Второй завтрак
7 .0 3 1 /1

О бед
7.364-2

О гурец ко н с е р в и р о в а н н ы й

6

50

7 .2 /2 /4

Борщ со см етаной

7.Н070-3

Ж аркое п о -д о м а ш н е м у с м ясом куры

291

19

18

29

7 .1 1 5 /1

К о м п о т из сухоф руктов.

75

0

0

17

50

200

7.003

Хлеб р ж а н о й 40 г

72

3

0,7

17

0

40

7.044

Соль

0

0

0

0

0

5

Итого:

575

25

21,7

86

68,8

695

12

16

1,7

200

0

200

П олдник
7.7 /7

З апекан ка из ры бы с м о р ко в ь ю

240

22

7.354

Чай с сахаром.

49

0

0

12

7 .3 0 8 /6

Печенье 20г

92

2

1

15

7.050

Хлеб п ш е н и чн ы й 20 г

46

2

Итого:
Всего:

427
1519

26
64

0

13
56,4

0

20

10

0

20

45

0,85

340

197

7 2 ,6 2

1584

Меню дети 3-7 лет
№ те х . ка р т ы

Блю до

день 8
Э н е р г. ц е н .

Б е л ки , г

Ж иры, г

У гл е в о д ы , г

С ,м г

кка л .

В ы ход
блю да, г

Завтрак
7 .2 1 /2 /4

Суп м о л о ч н ы й с л апш ой

161

4

6

19

0,4

200

7 .0 3 5 /1 0

Батон с м асл ом 3 5 /6 г

127

3

6

19

0

41

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

Итого:

337

7

12

49

0,4

441

Сок ф руктовы й ЮОг

46

1

0

10

2

100

Итого:

46

1

0

10

2

100

97

2

4

12

11,19

200

Салат из картоф еля и м о р с ко й капусты с р.м.

73

1

3

6

1,91

50

7 .0 6 1 /3

Бигус с м ясом

314

19

19

18

10,6

200

7 .1 1 5 /1

К о м п о т из сухоф руктов.

75

0

0

17

50

200

Хлеб р ж а н о й 40 гр.

72

3

0

17

0

40

Соль

0

0

0

0

0

5

Итого:

631

25

26

70

141

4

5

17

0,39

150

166

5

6

22

0,09

200

Сдоба о б ьж н о в е н н а я 60 г

206

5

4

34

1,18

60

Итого:

513

14

15

73

1,66

410

Всего:

1527

47

53

202

77,76

7.354

Второй завтрак
7 .0 3 1 /1

О бед
7.264
7 .3 3 /1 /1

7.003
7.044

Суп кр е сть я н ски й со см е та но й

73,7

695

П ол д н и к
7.Н043-1
7.356
7.8 /1 2

Каша ячневая м о л о чн а я со сл и в о чн ы м м асл ом
С неж ок

1646

Меню дети 3-7 лет
№ те х . ка р т ы

Блю до

день 9
Э н е гр . ц е н .

Б е л к и ,г

Ж иры , г

У г л е в о д ы ,г

с,мг

28

0,52

кк а л .

В ы ход
блю да,

Завтрак
7.127

8

200

250

5

Батон с м асл ом 3 5 /6 г

127

3

6

19

0

Какао с м о л о ко м

112

3

3

16

0,52

200

Итого:

489

11

17

63

1,04

441

Я бл око 100 гр.

40

0

0

10

10

100

Итого:

40

0

0

10

10

100

1

0

3

4,77

50

60

1

3

7

6,85

200

1,33

180

Каша п ш ени чная м ол очная со
сл и в о чн ы м м асл ом

7 .0 3 5 /1 0
7.285

41

Второй завтрак
7.346

О бед
7.017
7.0,44с-1

Зелены й горо ш е к
Суп о в о щ н о й на ку р и н о м бульоне

20

со см етаной
7 .4 /9 /2

Плов из мяса кур 180 г

346

17

16

27

7 .1 1 5 /1

К о м п о т из сухоф руктов

75

0

0

17

50

200

Хлеб р ж а н о й 40 г

72

3

0

17

0

40

Соль

0

0

0

0

0

5

И того:

573

22

20

71

62,95

675

О м лет с картоф елем 150г

191

10

9

15

0,2

150

7.354

Чай с сахаром

49

0

0

12

0

200

7.050

Хлеб п ш е н и чн ы й 20г

46

2

0

10

0

20

92

2

1

15

0

20

И то го :

378

14

10

52

0,2

360

Всего:

1480

47

47

196

7 4 ,1 9 '

1.576

7.003
7.044

П олдник
7 .4 /6 /4

7 .3 0 8 /6

П еченье 20г

г

Меню дети 3-7 лет
№ те х .

ка р т ы

день 10
Э н е р г. ц е н .

Блю до

Б е л к и ,г

кка л .

Ж иры, г

У гл е в о д ы , г

С ,м г

В ы ход
блю да, г

Завтрак
7 .0 9 1 /1

Каша вязкая из пш ена и риса м ол очная « Д р уж б а 3»

210

5

7

27

0,52

200

с м асл ом
7 .0 3 5 /1 0

Батон с м асл ом 3 5 /6 г

127

3

6

19

0

41

7.067

Коф ейны й н а п и т о к с м о л о ко м

116

3

3

17

0,52

200

Итого:

453

11

16

63

1,04

441

А пел ьси ны 1 0 0 г

40

1

0

10

10

100

. Итого:

40

1

о'

10

10

100

Второй завтрак
7.090-1

' ’ Г О' - ]

обеД

7.055

Салат из б е л о ко ч а н н о й капусты и м о р ко в и с
расти тельны м м асл ом

35

1

2

5

22,5

7.258

С ве ко л ьн и к ве ге та р и а н ски й со см етаной

101

2

4

14

5,45

200
....................

7.Н089

Суфле из печени

167

15

7

2

3,52

80

Картоф ельное пю ре 130 г.

123

3

3.

19

13,97

130

К о м п о т из сухоф руктов

75

0

0

17

50

200

7.003

Хлеб р ж а н о й 40 г.

72

3

0

17

0

40

7.044

С.о.л.ь:

0

0

0

0

0

5

Итого:

573

23

17

73

95,44

705

_ 7,н64-с-2
. .

. 7 .1 1 5 /1

7 .4 3 г2 /4

.

.

, ..! 1• ; . г ■ •
/1
Кеф ир.............. ........ .

-

1. . ■ . .

К'-' / 1. /:'|

; . .>•; н•• - 1;*•
Итого:

.........................................Всего:.

.. .

.

50

229

7

6

30

0,03

150

1

112

6

6

8

1,4

200

1

. 105

1

1

20

0

30

|

446

14

13

61

1,43

370.

1

207

107,91

1616

...........
’

: ,

■

'

|

Вафли 30 г

7.277

- ........

•

П олдник
' 1
'■ - л т , г-:
| :: ,
:
М а ка р о н н ы е изд ел и я отварны е с.сы ром

7-366.

-

,

. ..

1512
с-

49
,

46