Департамент образования Администрации города Екатеринбурга
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение - детский сад № 71
(МБДОУ-детский сад № 71)
бульвар Денисова-Уральского, д.10, Екатеринбург, Свердловская область, 620146
тел.:(343) 267-30-15, факс: (343) 267-30-21,
е-шаИ: тс!ои71@ес!цекЬ.щ. Ьйрз://71 ДуоузасИк.ги

Утверждаю
Заведующий
МБ^ОУ - детский сад № 71
/ Разуева Н.В./
Приказ(У° Ю2/2-ОД от 02.09.2024

\о?°4 "—

V*. ;

у

ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ
МУНИЦИПАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО ДОШКОЛЬНОГО
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ
ДЕТСКОГО САДА № 71,
ВКЛЮЧАЮЩЕЕ ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ
ДЛЯ ДЕТЕЙ
В ВОЗРАСТЕ С 1 Д О З ЛЕТ
НА 2024/2025 УЧЕБНЫЙ ГОД
~

Меню дети 1-3 года

день 1
С,мг

Выход
блюда, г

17

0,39

150

4

16

0

34

2

2

13

0,39

150

355

8

11

46

0,78

334

46

1

0

10

2

100

46

1

0

10

2

100

42

1

2 ;...

5

1,96

30

3

2

12

3,39

150

Энерг. цен.
ккал

Белки, г

7.Н043

Завтрак
Каша ячневая молочная со сливочным маслом

165

4

5

7.261

Батон с маслом 30/4

100

2

7.067

Кофейный напиток с молоком

90

Итого:

№тех. карты

Блюдо

Жиры, г Углеводы, г

Второй завтрак
7.033/2

Сок 0.2 л -100г
Итого:..........., .

1

7.4/1/3

Обед
Салат из отв..картофеля, кукурузы и репчатоголука
с растит., маслом30г

7.Н086-1

, Суп гороховый со сметаной

7.Н163/1

Котлета из говядины

182

13

11

3

0,06

60

7.076/2

Каша гречневаярасыпчатая

111 ‘

3

3

19

0,5

120

7,115/1

Компот рз.,сухофруктов

0

’ р

13

35

150

7.002/1

Хлеб ржаной
' 1 г(. 30 г

5.5
9
4
54
•1.)

2

0

13

0

30

Соль

0

0

0

0

0

3

530

22

19

64

40,91

553

0

10

0,2

15

7.044
:

|

1,,, .

:ИТОГО: *:',.г- 1 т;гЧ ГГГЗ.гуЩ

Полдник
7.185

Повидло

19

7.Н039-5

Запеканка творожная

409

20

30

11

1,01

150

Хлеб пшеничный 20 г ,.

46

2

0

10

0

20

Чай с сахаром

38

0

0

9

0

150

Итого:

512

22

30

40

1,21

335

Всего:

1443 ■

53
-

60

160

45,49

1322

7.050
7.354

I!
1Г

.

0

1.. -

.

Меню дети 1-3 года
№тех. карты

Блюдо

день 2
Энерг. цен.
ккал

Белки, г

Жиры, г

Углевод, г

С,мг

Выход
блюда, г

Завтрак
7.066/1

Каша манная молочная со сливочным маслом

170

6

6

22

0,39

150

7.009

Батон с маслом с сыром 30/4/4

115

3

5

16

0,06

38

7.079

Чай с молоком

75

2

2

11

0,39

150

Итого:

360

11

13

49

0,84

338

Сок 0.2 л - 100г

46

1

0

10

2

100

Итого:

46

1

0

10

2

100

7.109

Обед
Салат из моркови с изюмом и р.м.

35

1

5

3

1,1

30

7.Н137

Щи с мясом со сметаной

88

4

5

5

8

150

7.Н355

Биточки(котлеты) рыбные

130

12

5

6

0,51

50

7.64С/3

Картофельное пюре

104

2

3

15

11,82

110

7.343/2

Кисель «Витошка»

75

0

0

13

35

150

7.002/1

Хлеб ржаной 30 г

54

2

0

13

0

30

7.044

Соль

0

0

0

0

0

3

Итого:

486

21

18

55

56,43

523

Второй завтрак
7.031/2

Полдник
7.179/1

Рис припущенный с овощами

131

3

3

22

2,64

120

7.075

Кефир.

84

4

5

6

1,1

150

7.208

Печенье

46

1

0

7

0

10

Итого:

261

8

8

35

Всего-

1153

41

39

: 149

280

3,74
■■

63,01

' 1241

■

день 3

Меню дети 1-3 года
№тех. карты

Блюдо

Энерг. цен.
ккал

Белки, г

Жиры, г Углеводы, г

С,мг

Выход блюда

г

7.037

Завтрак
Каша из овсяных хлопьев молочная со
сливочным маслом

174

6

7

21

0,39

150

7.261

Батон с маслом 30/4

100

2

4

16

0

34

7.079

Чай с молоком

75

2

2

11

0,39

150

Итого:

349

10

13

48

0,78

334

Сок 0.2 л - 100г

46

1

0

10

2

100

Итого:

46

1

0

10

2

100

Салат из отвар, свёклы с р. маслом 30г.

40

0

2

3

1,96

30

Рассольник «Ленинградский» на
мясном бульоне со сметаной

100

1

3

10

4,03

150

7.1/11/1,

Соус молочный (для подачи к блюду)
20 г

17

0

1

1

0,2

20

7.36/8/3

Запеканка картофельная
фаршированная отварным мясом
говядины 150 г

258

11

10

23

8,1

150

7.115/1

Компот из сухофруктов.

59

0

0

13

35

150

7.002/1

Хлеб ржаной 30 г

54

2

0

13

0

30

7.044

Соль

0

0

0

0

0

3

Итого:

528

14

16

63

49,29

553

Второй завтрак
7.033/2

Обед
7. 20/1/3
7.165

Полдник
7.Н038/6

Омлет натуральный 120 г

201

11

14

3

0,19

120

7.354

Чай с сахаром

38

0

0

9

0

150

7.208

Печенье 10 г

46

1

0

7

0

10

7.050

Хлеб пшеничный 20 г

46

2

0

10

0

20

Итого:

331

14

14

29

0,19

310

Всего:

1230

39

43

150

52,26

1277 !

Меню дети 1-3 года
№тех. карты

Блюдо

день 4
Энерг. цен.
ккал

Белки, г

Жиры, г Углеводы, г

С,мг

Выход
блюда, г

Завтрак
7.026

Каша из гречи и риса молочная («Дружба 2») со
сливочным маслом

142

4

5

18

0,42

150

7.009

Батон с маслом с сыром 30/4/4

115

3

5

16

0,04

38

7.285

Какао с молоком

87

2

2

13

0,39

150

Итого:

344

11

12

47

0,85

338

Апельсин 100 г

40

0

0

10

10

100

Итого:

40

0

0

10

10

100

Кукуруза консервированная

29

0

0

4

2,16

30

7.20/2/5

Суп-лапша

84

2

3

12

1,2

150

7.8/9/1

Суфле из мяса кур паровое 50 г

177

9

13

2

0,36

50

7.8/3/4

Капуста тушеная 120г

83

2

2

12

8,5

120

7.115/1

Компот из сухофруктов.

59

0

0

13

35

150

7.002/1

Хлеб ржаной 30 г

54

2

0

13

0

30

7.044

Соль

0

0

0

0

0

3

Итого:

486

16

18

56

47,22

533

Второй завтрак
7.090-1

Обед
7.375

Полдник

7.63с-1/1

Картофель отварной 130г

121

2

3

21

0,13

130

7.354

Чай с сахаром

38

0

0

9

0

150

7.6/12

Ватрушка со сметаной

256

6

9

31

0,09

60

Итого:

415

8

12

61

0,22

320

Всего:

1285

35

42

174

58,29

1291' '

Меню ясли 1-3 года
№тех. карты

Блюдо

день 5
Энерг. цен.
ккал

Белки, г

Жиры, г Углеводы, г

С,мг

Выход
блюда, г

7.262

Завтрак
Сгущенка

35

1

1

6

0

7.166

Суфле творожное

375

17

21

20

0,34

150

7.261

Батон с маслом 30/4

100

2

4

16

0

34

7,079

Чай с молоком

75

2

2

11

0,39

150

Итого:

585

22

28

53

0,66

344

Яблоки - 100г

40

0

0

10

10

100

Итого:

40

0

0

10

10

100

Обед
Салат из моркови с растительным маслом

31

0.

1

6

1,33

30

4..

9

4,8

150
60

10

Второй завтрак
7.346

!
1

7.057
7.264
7.Н163/6

' Т! С г1: :/1диЛ -•.
- .Суд.кре.сть»ау_оки!$.со сдоеташ.и ........_
■
;гг; г.-

Котлеты) из.мяса 60 г

.. 75..... ...... 1
.160

12

10

2

0,06

7.Н151-6

Макаронные изделия отварные

170

4

3

29

0

110

7.115/1

Компот из сухофруктов

59

0

0

13

35

150

7.002/1

Хлеб ржаной 30 г

54

2

0

13

0.

30

7.044

Соль

0

0

0

0

0 .

з

550 . .

20

19

72

41,19

533

125

4

5

16

0

150

Каша пшенная молочная,.с маслом сливочным. .... 134
120г

4

4

.1.9.

0,3

120

...105

1

1

20

0

30

Итого:

364

9

10

55

0,3

300

Всего:.

1539

50

57

190

53,15

1277

Итого:
Полдник
7.363
7.11/4/3
7.277

Ряженка 150 г

Вафли 30 г

(7,.V

день 6

Меню ясли'1-3 года
№тех. карты

Энерг. цен.
ккал

Блюдо

Белки, г

Жиры, г Углеводы, г

С,мг

Выход блюда,
г

7.Н080-1

Завтрак
Каша гречневая молочная со сливочным маслом

161

5

6

22

0,31

150

7.261

Батон с маслом 30/4

100

2

4

16

0

34

7.067

Кофейный напиток с молоком

90

2

2

13

0,39

150

Итого:

351

10

12

51

0,7

334

Сок 0,2 л - 100г

46

1

0

10

2

100

Итого:.

46

1

0

10

2

100

3 .

2,6

30

Второй завтрак
7.033/2

- ОбеД

.

............

---- .
■I:'
7.32/1/3 ,
48
Сала! из отварного картофеля с зеленым
горошком и растет.-,маслом ЗОгр
" ПО
7.252
Суп. пюре из разных овощей на мясном бульоне " .... 62 "
7.Н191
7.Н151

7.002/1

Тефтели из говядины паровые
Макаронные
Р Г ' -,изделия
Г| : 1 г с овощами
" Хлеб р ж а н б й ' З О ' г !■"

•...— —
1

^ 3

21

2

8'

4,6

150

‘ 149

9

8

5

0,3

60

139

3

23

13,0

120

54 "

13

0

30

0

13

35

150

0
.. 0

5

0

10

0

0

3

3
" ... с- .

Компот из сухофруктов

59

' 2
1“
0

Гренки 10 г

"28

'1

Соль

0

0

Итого:

539

8

17

70

55,5

553

434

20

20

30

0,6

150

7.262

Запеканка из творогам с изюмом
. г , ' •:.1 Г*МтИ'-:
Сгущенка.

35

1

1

6

0

10

7.354

Чай с сахаром

•38

0

0

9

0

150

7.050

Хлеб пшеничный 20 гр.

0

10

0

20

21
■
.... 50

55
■
. 186..

7.144

7.044

7.11/5/2

Итого:
Всего:

46

1

2

553
23
... .... ЕЖ/ " >- ;
1489
42

!
!

I

0,6
Ьо,о

330
■ 1317
••
г.

Меню ясли 1-3 года
№тех.

день 7
Энерг. цен.
ккал.

Блюдо

карты

Белки, г

Жиры, г Углеводы, г

С,мг

Выход блюда,
г

Завтрак
7.162/1

Каша рисовая вязкая молочная со
сливочным маслом

190

4

4

18

0,29

150

7.009

Батон с маслом с сыром 30/4/4

115

3

5

16

0,04

38

7.079

Чай с молоком

75

2

2

11

0,39

150

Итого:

380

9

12

45

0,72

338

46

1

0

10

2

100

' 46'
-.... --------; -

1

0

"" 10

2

100

..... .,..4....

0... ..... 0 _

3

30

7,5

150

4,32

180

Второй завтрак
7.033/2

Сок 0,2 л — Ю0г
/Итого:.......

7.367

Обед...........
г: ') ...'ТЧ-. г::” к-|Ч , - л г " "г
Огурец консервированный........ .

7.2/2/3

Борш, со сметаной

. 98

1

7.070-2/2

Жаркое по-домашнему с мясом куры

240

15

7.115/1

Компот из сухофруктов,............ _ ........59

7.002/1

___ Хлеб ржаной.............. ,____

7.044

!

;*1: ? о‘т пк

• •

Соль

■ 54
0

Итого:

455

...

3
18

!

1.
1*1
9..
22

..

__ 0 ..... 0

13. .

35

150

__ 2. ...: 0

... 13. :.

0

30
3

0

0

0

0

18

21

58

49,82

543

. 10

0,85

150

Полдник
7.7/7

Запеканка из рыбы с морковью „

.... 220... .... 16.,.. ...... 4 ..

7.354

Чай с сахаром.

38

0

0

9

0

150

7.208

Печенье

46

1

0.

7.

0

10

46.

2

.... 0.

... ДО.. .. .......0.

20

350

19

4

1231

47

7.050

Хлеб пшеничный....................
Итого:
,

Всего:

36

0,85

330

.,;ГЛ гД '':- т т

!

37

149

1261
... 5339 1 - __ - __-

Меню ясли 1-3 года
№тех. карты

Блюдо

день 8
Энегр. цен.
ккал.

Белки, г

Жиры, г Углеводы, г

С,мг

Выход
блюда, г

Завтрак
7.21/2/4

Суп молочный с лапшой

133

4

5

15

0,3

150

7.261

Батон с маслом 30/4

100

2

4

16

0

34

7.354

Чай с сахаром

38

0

0

9

0

150

Итого:

272

6

9

40

0,3

334

Сок 0,2- 100г

46

1

0

10

2

100

Итого:

46

1

0

10

2

100

7.7.33/1/3

Обед
Салат из картофеля и морской капусты с р.м.

44

5

4

0

1,15

30

7.264

Суп крестьянский со сметаной

76

1

4

9

8,39

150

7.061/4

Бигус с мясом

235

13

5

6

7,95

150

7.115/1

Компот из сухофруктов.

59

0

0

13

35

150

7.002/1

Хлеб

54

2

0

13

0

30

7.044

Соль

0

0

0

0

0

3

Итого:

468

22

13

41

52,49

503

Второй завтрак
7.033/2

Полдник
7.Н043-3

Каша ячневая молочная со сливочным маслом

108

3

4

14

0,31

120

7.082

Снежок
Сдоба обыкновенная

124

4

5

16

0,9

150

206

5

4

34

1,18

60

Итого:

438

12

13

64

2,39

330

Всего:

1050

37

35

148

57,18

1267

7.8/12

Меню ясли 1-3 года
№тех. карты

Блюдо

день 9
Энегр. цен.
ккал.

Белки, г

Жиры, г Углеводы, г

С,мг

Выход блюда,

г

Завтрак
7.127

Каша пшеничная молочная со сливочным
маслом

188

4

6

20

0,39

150

7.261

Батон с маслом 30/4

100

2

4

16

0

34

7.285

Какао с молоком

87

2

2

13

0,39

150

Итого:

375

9

12

47

0,78

334

Яблоко 100 г

40

0

0

10

10

100

Итого:

40

0

0

10

10

100

Второй завтрак
7.346

Обед
7.017

Зеленый горошек

12

1

0

2

2,86

30

7.044С-1

Суп овощной на курином бульоне со сметаной

50

1

2

5

5,14

150

7.4/9/2

Плов из мяса кур 180 г

346

17

16

27

1,3

180

7.115/1

Компот из сухофруктов

59

0

0

13

35

150

7.002/1

Хлеб ржаной 30 г

54

2

0

13

0

30

7.044

Соль

0

0

0

0

0

3

Итого:

521

21

19

59

44,3

543

Полдник
7.4/6/6

Омлет с картофелем

166

8

8

13

0,19

130

7.354

Чай с сахаром

38

0

0

9

0

150

7.208

Печенье Юг

46

1

0

7

0

10

7.050

Хлеб пшеничный 20г

46

2

0

10

0

20

Итого:

296

11

9

39

0,19

280

Всего:

1232

41

40

155

55,27

1257
■:

Меню ясли 1-3 года
№тех.
карты

Блюдо

день 10
Энерг. цен.
ккал.

Белки, г

144

4

5

С,мг

Выход блюда,
г

20

0,39

150

Жиры, г Углеводы, г

Завтрак
7.091/1 Каша вязкая из пшена и риса молочная «Дружба 3» с
маслом
7.261

Батон с маслом 30/4

100

2

4

16

0

34

7.067

Кофейный напиток с молоком

90

2

2

13

0,39

150

Итого:

334

9

11

49

0,78

334

Апельсины - 100г

40

1

0

10

10

100

Итого:

40

1

0

10

10

100

7.055

Обед
Салат из белокачанной капусты и моркови с
растительным маслом

21

1

1

3

16,9

30

7.258

Свекольник вегетарианский со сметаной

80

1

4

10

4,09

150

7н089

Суфле из печени

125

10

7

2

2,6

60

7.64с/3

Картофельное пюре

104

2

3

15

11,82

110

7.115/1

Компот из сухофруктов

59

0

0

13

35

150

7.002/1

Хлеб ржаной

54

2

0

13

0

30

7.044

Соль

0

0

0

0

0

3

Итого:

443

16

15

56

70,41

533

Второй завтрак
7.090-1

Полдник
7.432/3/4

Макаронные изделия отварные с сыром

171

5

4

26

0,02

110

7.075

Кефир
Вафли

84

4

5

6

1,05

150

105

1

1

20

0

30

Итого:

360

10

10

52

1,07

290

Всего:

1177

36

36

167

82,26

1257

7.277.